В статье представлены два рецепта соусов для блинов: Креп-Сюзетт с апельсиновым соусом и пряностями и клубнично-мятный соус. Для приготовления первого соуса нужны апельсин, смесь молотой корицы, имбиря, гвоздики и кардамона, сахар, масло сливочное, коньяк и блинчики. Второй соус готовится из клубники, мяты, сахара и лимонного сока. Оба соуса прекрасно подходят к тонким блинам и могут быть дополнены мороженым.